Ciasto z resztek owoców po tłoczeniu soku to super pomysł na wykorzystanie wytłoczyn które zwykle wyrzucamy. Świetnie nada się tutaj wiśnia, maliny, żurawina, truskawki itp. Ciasto w smaku przypomina brownie.
Proporcje na dużą blachę:
4 szkl wytłoczyn z owoców - u mnie reszty po tłoczeniu soku z żurawiny
6 jajek
1 szkl cukru
3 szkl mąki pszennej
1 szkl oleju bezsmakowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
100 g czekolady gorzkiej
2 łyżeczki cynamonu
Jajka ubić z cukrem na puszysty krem. Dodać olej i ponownie wymieszać. Dodać pozostałe składniki (poza czekolada) i wymieszać. Ciasto wylać na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć kawałki czekolady. Piec w 170 st C ok 40 min- do suchego patyczka.
