Ciasto:
2,5 szkl maki
125 g masła
łyżeczka soli
2 jajka
2 żółtka
Farsz:
1 średnia cukinia
2 marchewki
40 dag wędzonego kurczaka
łyżka masła
łyżka mąki
500 ml mleka
150 g mozzarelli
100 g koziego żółtego sera
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto i schłodzić min 30 min. Rozwałkować na wielkość formy wraz z bokami i zapiec 10 min w 200 st C. Marchewkę i cukinię obieraczka pokroić na długie cienkie paski. Kurczaka pokroić w paski.
Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i dokładnie zamieszać. Porcjami dodawać mleko, gdy dodane już całe wrzucić starty na tarce ser i doprawić gałka, sola i pieprzem. Na ciasto wylać 1/3 sosu i na przemian układać paski marchewki, cukinii i kurczaka. Zalac pozostałym sosem. Piec 40 min w 180 st C z termoobiegiem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz