kurczak pieczony na sianie

Składniki: 

kurczak w kawałkach - u mnie udka i skrzydełka

przyprawy do zamarynowania mięsa: sól, pieprz, czosnek, majeranek...

siano

Mięso zamarynować min 12 godzin przed pieczeniem. Połowę siana położyć na dno naczynia do pieczenia wyłożyć kawałki kurczaka, na wierzch resztę siana. Wszystko szczelnie przykryć i piec ok 2 godz w 120-140 st C