1 szkl czerwonego wina
pół szklanki octu balsamicznego
pół szklanki sosu sojowego
2 łyżki majeranku
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 marchewki
1 pietruszka
1 duża cebula
sól do smaku na koniec
Mięso pokroić na bardzo cienkie plasterki. Dodać wszystkie składniki poza warzywami. Zamarynować 1 dobę. Warzywa pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni. Podobnie postąpić z mięsem. Wszystkie składniki wrzucić do garnka razem z marynatą. Dusić na małym ogniu ok 1 godzinę. Sos można zagęścić mąką. Ja dodałam greckie słone trachanas i ok pół litra wody- powstało danie jednogarnkowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz