kurczak po Indyjsku wg Pascala

Spodobał mi się przepis Pascala na kurczaka, którego robił w Indiach. Postanowiłam zrobić coś podobnego w domu.
Przepis znalazłam tutaj http://smakujswiat.tvn.pl/informacje/kurczak-po-indyjsku,80834,1.html


1 większa cebula
2-3 cukinie
800 g piersi z kurczaka
puszka pomidorów
puszka mleczka kokosowego
 3 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki curry
3 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka chili
sól
4 ząbki czosnku
woda


Cebule pokroić w piórka, a czosnek drobno posiekać. Smażyć chwilę razem. Dodać pokrojonego w paski kurczaka. Gdy kurczak lekko się podzłoci dodać wszystkie przyprawy i cukinię pokrojoną w plasterki. Dodać mleczko kokosowe i pomidory. Dolać wody do odpowiedniej gęstości. Dusić razem ok 30 min. Podawać np z ryżem.