pesto z czosnku niedźwiedziego

- 1 kg liści czosnku niedźwiedziego - dostępne w lutym/marcu

- 1 łyżka soli

- 1 łyżeczka pieprzu

- 1 szklanka oliwy np z oliwek, lniany

Wszystko ze sobą zblendować i przełożyć do słoików. Przechowywać w lodówce. Można tym smarować chleb, dodawać do sosów, makaronu, marynować mięso...