Pomysł wziął się od japońskiego omletu tamago.
2 jajka
szklanka mleka
szczypta soli i pieprzu
4 łyżki mąki pszennej
Dowolne dodatki np. wędzony łosoś, mozzarella, ser pleśniowy, pietruszka, szynka itp...
Wszystkie składniki główne - poza dodatkami- wymieszać za pomocą miksera.
Rozgrzać patelnie - najlepiej kwadratową - ja używam grillowej.
Jeśli potrzeba dodać niewielka ilość oleju. Wylać pierwszą warstwę omleta, rozłożyć dodatki, gdy się zetnie zwinąć w rulon. Nie zdejmując ciasta z patelni wylać kolejną warstwę i ułożyć dodatki. Znowu zwinąć. Czynność powtarzać do wykończenia ciasta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz