Ciasto:
1 kg tłustego twarogu
4 szkl mąki
4 jajka
pół szkl cukru
pół kostki masła
szczypta soli
nadzienie:
ok 30 sztuk małych truskawek bez szypułekcukier
Masło rozpuścić, a ser zmielić. Wszystkie składniki ciasta wymieszać i wyrobić gładkie ciasto. Będzie dość lepkie. Podzielić na pojedyncze placuszki. Każdy spłaszczyć, na środku położyć obtoczoną w cukrze truskawkę i zlepić dokładnie brzegi. Aby ciasto nie lepiło się do rąk polecam nasmarować dłonie olejem. Knedle układać na wysmarowanym olejem talerzu. Gotować w osolonym wrzątku ok 10 min na małym ogniu. Podawać polane jogurtem lub masłem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz