Schab z dzika
Podlaska przyprawa DO MIĘS PIECZONYCH I SOSÓW(lub czosnek suszony, papryka czerwona, kminek, pieprz czarny i biały, czosnek, kolendra, gorczyca biała)
sól
jajko
bułka tarka i mąka na panierkę
Mięso pokroić na plastry ok 1 cm grubości i roztłuc tłuczkiem. Posypać przyprawami i zostawić na ok 2 godziny. Jajko roztrzepać widelcem. Kotlety obtaczać w jajku i panierce. Smażyć z obu stron.
Mięso smakowało jak połączenie steku wołowego i kotleta schabowego
Schabowego z dzika jeszcze nie jadłem :)
OdpowiedzUsuńJeju, jakie pyszności. Aż mi ślinka pociekła, koniecznie muszę sobie coś takiego upichcić :)
OdpowiedzUsuń