chleb z przecierem pomidorowym

Mały słoiczek przecieru pomidorowego ok 150 ml najlepiej domowy http://ekologicznakuchnia.blogspot.com/2012/09/domowy-koncentrat-i-ketchup.html taki z bazylią będzie idealny
2 dag drożdży
150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
300 g mąki pszennej białej lub więcej
250 ml wody
2 łyżeczki wody
łyżeczka cukru


Zagnieść ciasto, na koniec dodać pomidory. Zostawić do wyrośnięcia na 2 godz. Uformować bochenek. Pozostawić znowu do wyrośnięcia na ok 40 min. Piec najlepiej z parą lub w garnku rzymskim. U mnie dalej trwa fascynacja garnkiem rzymskim :)