40 dag cukru
3 dag amoniaku
1 szkl kwaśnej śmietany
4 jajka
10 dag smalcu
15 dag margaryny
1,5 kg mąki
1 cukier waniliowy
Smalec i margarynę rozpuścić, amoniak wymieszać ze śmietaną, jajka ubić z cukrem. Wszystkie składniki połączyć, zagniatając ciasto gęstości podobnej jak na pierogi. Ciasto porcjami wałkować na ok 3 mm, wykrawać różne kształty i układać na blaszce. Przed pieczeniem posmarować białkiem i posypać grubym cukrem kryształem. Piec w temp 170 st C ok 15 min. Mogą stać bardzo długo, z czasem miękną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz