1,5 kg schabu
2 l wody
2 łyżki cukru
2-3 łyżki soli
3 listki laurowe
2 ziela angielskie
7 ząbków czosnku
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
Zagotować zalewę, gdy będzie już zimna włożyć schab i gotować przez 5 min i odstawić na 12 godz potem znowu zagotować na 5 min i odstawić na 12 godz znowu zagotować, przestudzić i można kroić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz