niedziela, 16 grudnia 2012

szczupak pieczony w śmietanie

1 średni szczupak

marynata:
cytryna
koperek
sól, pieprz
majeranek

Natrzeć wszystkimi przyprawami rybę i skropić cytryną, odstawić na min 3 godz do lodówki.

Sos:

łyżka masła
1 cebula
1 czerwona papryka
2 gałęzie selera naciowego
1/2 słoika pomidorów w zalewie
1 1/2 szkl gęstej śmietany

Na patelni rozpuścić masło, dodać cebulę, paprykę, selera i pomidory. Całość odparować i doprawić do smaku. Rybę ułożyć w naczyniu do pieczenia, polać sosem warzywnym i przykryć warstwą śmietany. Można posypać żółtym serem. Piec w 180 st C 30-40 min.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz