pierś z kurczaka ze skórą
cykoria czerwona lub biała
gałązki tymianku
ząbek czosnku
wino marsala
150 ml bulionu
łyżka masła
Pierś doprawić sola i pieprzem. Mięso położyć na rozgrzanej oliwie skórka do dołu. Cykorie pokroić na ćwiartki i dołożyć na patelnię. Ząbek czosnku zmiażdżyć i dorzucić wraz z tymiankiem. Gdy skorka z kurczaka będzie złota obrócić go na druga stronę. Dolać wina i bulion. Dodać masło i dusić 10 min
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz