domowe bezy

Podczas gotowania zbiera się sporo zbędnych białek z jajek. Zbieram te białka i mrożę. Gdy uzbiera się już większa ilość biorę się za domowe beziki. ubijam 5 białek z 1,5 szkl cukru, jak cały cukier się rozpuści dodaję łyżkę mąki ziemniaczanej. A potem to już tylko szpryca i inwencja własna :) Dla wzbogacenia smaku można dodać kawy sypanej, skórki z cytryny, ziarenka wanilii....A potem już tylko pieczenie....Najpierw na 10 min na 180 st C, a potem suszenie przez ok godzinę w 100 st C.