4 łyżki oleju
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
szklanka wody
150 g zakwasu
2 łyżki miodu
2 łyżeczki soli
mak do posypania
Zakwas wymieszać z woda i częścią mąki żytniej aby powstała masa gęstości śmietany. Pozostawić na noc. Dodać pozostałe składniki poza makiem i porem. Dodać mąki jeśli będzie taka potrzeba. Pora drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Przestudzić i dodać do ciasta. Pozostawić do wyrośnięcia na 2-3 godziny. Piec ok 40 min
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz