gałązki rozmarynu
figi czarne świeże
4-5 łyżek białego cukru
ocet balsamiczny
cukier puder
masło
serek ricotta
Z rozmarynu oderwać liście i fili nadziać na łodygę. Posypać cukrem pudrem i skropić octem balsamicznym. Pozostawić tak na 5 min.
Z cukru zrobić karmel. w tym celu należy go rozgrzać na patelni i nie mieszać, uważając aby go nie spalić. Zdjąć z ognia i dodać masło i ocet balsamiczny oraz odrobinę wody. Wymieszać. Włożyć figi wraz z marynatą i ponownie postawić na gazie. Polewać figi. Do piekarnika na 190 st C przez 10 min. Podawać z serkiem ricotta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz