3 plastry żółtego sera
sól, pieprz
rozmaryn
Mięso natrzeć sola, pieprzem i schłodzić przez kilka godzin. Następnie rozklepać na 1 cm grubości kotlet, rozłożyć boczek i ser. Całość zwinąć w rulon i związać sznurkiem. Posypać rozmarynem. Piec w rękawie do pieczenia ok 40 min w 160 st C. Pozostawić mięso w rękawie do wystygnięcia. Najlepiej będzie się kroić jeśli wcześniej się je schłodzi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz