100 g ugotowanego ziemniaka - to jeden mały ziemniak
450 g mąki pszennej typ 700 lub wyżej
250 g ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju
20 g świeżych drożdży
Zagnieść ciasto, poczekać aż urośnie. Podzielić na mniejsze kawałki. Uformować bułki, obtoczyć w mące, ponownie poczekać aż urosną. Piec przez 10 min w temp 200 st C, potem 20 min w 160 st C. Piekarnik spryskać wodą przed pieczeniem.
Dzięki ziemniakowi bułki są dłużej świeże.
Z tej ilości ciasta zrobiłam 15 średnich bułek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz