pączki

0,5 kg mąki
2 żółtka
1 jajko
25 g drożdży
100 g masła
1 szkl ciepłego mleka
2 łyżki cukru
szczypta soli
łyżka rumu

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Masło rozpuścić i dodać na końcu. Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkować je na 1,5 cm. Pokroić nożem na kwadraty i pozostawić aby urosły. Na koniec pozostaje już tylko smażenie. 170 st C to dobra temperatura. Ja używam do tego frytkownicy. Gdy pączki przestygną nadziewać je.

Z podanej ilości wychodzi ok 30 sztuk pączków